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Engenheiro de alimentos: qual seu papel na higienização do ambiente de produção.

Entre as inúmeras responsabilidades e tarefas inerentes ao cargo de um engenheiro de alimentos, vale destacar o papel fundamental e imprescindível deste profissional no que se refere ao monitoramento e inspeção da higienização do ambiente de produção e manipulação de alimentos. Afinal, tal prática envolve questões de segurança e de qualidade na manipulação dos produtos, […]

28/03/2022 Higienização na indústria de alimentos

Como economizar nas etapas dos processos de higienização na indústria alimentícia?

Dentro de uma indústria de alimentos, o processo de higienização é tão fundamental como qualquer outra atividade estratégica da empresa. Afinal, a limpeza adequada dos ambientes de produção e manipulação de alimentos tem relação direta com a qualidade e a segurança dos processos e, inclusive, dos produtos que chegarão às mesas do consumidor final. E […]

22/03/2022 Higienização na indústria de alimentos